Mandelsmör eller MANDELMÖÖR som Sim kallar det

Med tanke på vad vissa saker kostar i affärerna gjorde jag slag i saken och tillverkade eget mandelsmör igår.

Nötter innehåller väldigt mycket fett, men o andra sidan är det väldigt nyttigt fett. Och förutom fettet så får du rätt så mycket andra viktiga grejer, som kalcium, sodium, magnesium, kalium och järn och massa vitamin E och en hel del protein. För att inte tala om att det är grymt gott.

Rosta lite mandlar i en torr stekpanna med flingsalt

Släng ner dem i en mixer och mixa för runt tio minuter. Pausa ibland och blanda.

Först blir det mjöl och sen förvandlas mjölet magiskt till en krämig pasta. Till och med Simone sa MMM VAD GOTT!